一杯ごとに丁寧に仕上げる少量焙煎
必要な量に合わせて少量ずつ焙煎し、
焙煎したての香りと鮮度を大切にしています。
ABOUT YAMAFUKU COFFEE
北海道北部の冷涼な環境の中で、
コーヒー豆の状態を見ながら、少量ずつ丁寧に焙煎しています。
焙煎には、特注の1kg手回し窯を使用。
遠赤外線の熱を活かし、豆の内側までじっくり火を通すことで、
香り、甘み、コクを引き出します。
深煎りのしっかりとした味わいだけでなく、
浅煎りの華やかな香りや、果実感のあるスペシャルティコーヒーまで、
お店の客層や提供方法に合わせて幅広くご提案できます。
大量生産ではなく、
「その店に合う一杯」を一緒につくることを大切にしています。
WHY YAMAFUKU COFFEE
コーヒー豆を販売するだけではなく、
お店の客層・メニュー・提供方法まで考えたご提案を行います。
必要な量に合わせて少量ずつ焙煎し、
焙煎したての香りと鮮度を大切にしています。
特注の1kg手回し焙煎機を使用。
豆の中心までじっくり熱を伝え、香り・甘み・コクを引き出します。
業種・客層・価格帯・抽出方法を確認し、
そのお店に合うコーヒーをご提案します。
2〜3種類の無料サンプルをお送りします。
実際に味を確認してから、導入をご検討いただけます。
USE CASE
提供する場面やお客様の好みに合わせて、
焙煎度・ブレンド・商品形態を調整します。
常連のお客様が毎日飲みやすい定番ブレンドと、
店舗の個性を伝える季節限定コーヒーをご提案します。
料理の余韻を邪魔せず、食後の満足感を高める
中煎りから中深煎りのブレンドをご提案します。
客室用ドリップバッグ、ウェルカムコーヒー、
売店向けのお土産商品まで対応します。
パンや焼菓子の甘み・香りに合わせて、
店内提供とテイクアウトの両方に使える味を設計します。
ORIGINAL BLEND DIAGNOSIS
単に好みの豆を選ぶのではなく、店舗の雰囲気、主力メニュー、客層、提供方法まで含めて、オリジナルブレンドの方向性を整理します。
入力すると、診断結果と保存データに反映されます。未入力でも診断できます。
診断結果をもとに、
診断結果に近い2〜3種類を無料でお送りします。サンプル代・送料ともに当店が負担します。
お申し込み内容はヤマフクコーヒーへ送信されます。